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Les Glières : Notre Dame des Neiges
Début août, c'était petite rando et super restau !
Rendez-vous sur le parking du Plateau des Glières, haut lieu de la Résistance
Il y a de belles randos à faire sur le Plateau. Cette fois-ci, nous avions un but précis : manger au refuge. Mais cela ne nous empêche pas d'admirer le paysage.
Une petite heure de marche jusqu'à la Chapelle de Notre Dame des Neiges, et comme nous ne pouvons plus couper à travers champs pour rejoindre le refuge, il faut ajouter 1/2h jusqu'au refuge
Et là, c'est.... topissime ! Menu unique, copieux, rab si vous voulez , estomacs délicats s'abstenir....
Il est impératif de réserver au refuge si vous voulez manger. Et si le temps est mauvais, la terrasse n'est pas ouverte aux randonneurs de passage, seul le refuge fonctionne.
Bon je vous avoue que la remise en route fût...... un peu laborieuse mais que c'était bon ! Leur tomme blanche est incroyable.
Encore un bon moment entre amis.....
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Commentaires
Superbe journée avec de beaux paysages et un bon repas! Que demander de plus?
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Mercredi 25 Octobre 2023 à 18:35
Rien..... c'était trop bien
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Après ce bon repas, pas de problèmes pour moi.
Je me laisse rouler au bas de la vallée.
Pour beignets de pommes de terre, je sais faire. Connu aussi en Alsace Lorraine. Les vaûtes.
On nous avait appris de mettre un fromage frais dessus. Petit Billy par exemple. Mais avec la Tome blanche, je découvre. C'est peut être coulant ?
Un petit vin de Savoie avec ça ? Ensuite, on profite encore plus des paysages. Amicalement. Yann
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Mercredi 25 Octobre 2023 à 18:35
Je suis allée voir la recette des vautes. Pas tout à fait pareil, car nous ne mettons pas de fromage blanc dedans (comme j'ai vu dans la recette). La tomme blanche, c'est ni plus ni moins que le reblochon frais, c'est à dire quand il est caillé. Je mets un lien qui explique assez bien Tomme blanche. Et bien sûr que nous avons pris un vin de Savoie : la Mondeuse et après le dessert...... un petit digestif bien sympa !
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MIAM, ce reblochon frais, faudrait que je me le trouve.
Sur le marché, avons un affineur, ce n’est pas là que je le trouverai.
Et pour l'aligot, peut-on aussi, l'utiliser?
Il faut aussi une tomme fraîche. Auvergne Aubrac.
Yann
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Mardi 14 Novembre 2023 à 19:51
Je ne saurais te dire....... je n'en ai jamais trouvé mais ai-je bien cherché ? Pas sûr..... Une amie en a mangé une dans un autre restaurant des Aravis, mais nettement moins bonne car déjà trop faite.
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Très belle rando, sans difficulté et en plus, avec un bon repas ! Bises